思佳客•蔓菁

燃冰玩石

思佳客•蔓菁
燃冰
曾治儿时头秃疮，
吃生炒煮又腌藏。
真非平日寻常菜，
更是灾年救命粮。

春欲尽，夏登场，
田间垄上正花黄。
佳期怕被匆匆误，
蝶去蜂来授粉忙。

        蔓菁别名芜菁、狗头芥、恰玛古、变萝卜、盘菜、诸葛菜，为十字花科芸苔属二年生草本。起源于地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地，中世纪古埃及、希腊、罗马等地已普遍栽培，后被世界多个地区引种栽培，分布广泛；我国分布于西藏、青海、江苏等地。根茎富含碳水化合物、铁、钙等多种营养成分，可腌制酸菜、制作酱菜食用等；肉质根味甜多汁，可用于喂养牛、羊等家畜；《中药大辞典》记载，根、叶、花和种子均可入药，主活宿食不化、心腹冷痛、咳嗽、疔毒痈肿等症状。

2026.04.15.丙午二月廿八

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