蜡香里的年味

清川 · 发表于昨天 21:35

本帖最后由天龙于 2026-2-15 23:47 编辑

【编者按】腊月二十五的清水山门集市，是烟火的盛宴，更是年味的容器。作者随摄影协会踏雪寻年，于人声鼎沸的集市喧嚣中，偶遇一蓬蜂蜡蜡烛，那缕清甜醇香，便成了唤醒童年记忆的密钥。集市上的斑斓货物、讨价还价的烟火气，是人间最鲜活的年味底色；而父亲熬蜡、灌蜡的娴熟身影，除夕夜跳动的蜡光，是岁月沉淀的最暖牵挂。物质丰盈的当下，年味或许褪去了些许仪式感，却从未消散——它藏在蜂蜡的温润香气里，藏在父亲的温柔叮嘱中，藏在旧时光里的烟火与温情里。本文以细腻笔触，将集市烟火与童年记忆相融，于寻常物件中捕捉年味本真，让我们在蜡香袅袅间，读懂年味的真谛：从来都是熟悉的味道、牵挂的人，以及刻在心底的岁月温情。精彩年味散文，倾情推荐共赏！【编辑：莫道不销魂】

　农历腊月二十五，是清水县山门镇一年里最大的集市，我跟随清水县摄影协会的八人，一起去寻年味，赶大集。早上十点，坐了车一路向东，谈笑间已来到集市。停稳车，便开始搜寻想要的年货。

我们顺着集市缓步前行，人声鼎沸，摩肩接踵，吆喝声此起彼伏。崭新的棉袄衣裤，整整齐齐挂在临时搭建的帐篷下，摊位上鞋袜、床单布匹色彩斑斓，摸上去质地柔软，成箱成套的厨具餐具一应俱全。孩子们的各式玩具吸人眼球，商贩与顾客讨价还价。果形端正的富士苹果红得热烈，黄亮的黄元帅温柔如冬日的暖阳，在皮卡车厢里散放或装袋码起，厢门打开，人们争着称重、付钱，数量可观的新鲜嫩绿蔬菜，给整个集市增添了无限生机与活力。面皮凉粉摊位的醋蒜香勾人味蕾，一位老太太大概怕凉，摊主将凉粉炒得热气腾腾端上小桌。红底金字的对联，饱满圆润的“福”字，大红灯笼搞搞挂起，烟花爆竹，琳琅满目，应有尽有，使人目不暇接。摄协人走走停停，机警地用镜头捕捉着美好的瞬间。

在这满目繁华中，摄协主席老赵突然说：“看，你见过这个吗？”顺着他手指的方向，我看见大大的一蓬蜡烛，摄影师的眼光果然锐利！我和摄协人老张，老温转身观赏这个难得的“猎物”，一股清甜醇香的气味漫过心头，感觉格外安心。原来是用麦草扎成的草靶，扎紧固定在掀把粗细的木棍上，外面包了层尼龙编织袋，上面一圈又一圈挨挨挤挤插满了自制蜡烛，形成一个黄澄澄的大“莲蓬”，木棍下端固定在结实的三角铁架上。摊主热情地介绍蜂蜡的用途，几位顾客买了蜡烛在付钱，摊位上几个碗口大小的蜂蜡摞在一起，金黄如蜜，质地紧实，带着天然的光泽，凑近闻真有百花香呢。摊主一定不知道，我小时候与蜂蜡有更亲密的接触。取下一根蜡烛，仔细端详，的确是自制的，鼻尖靠近，蜡香瞬间将我拉回到童年的记忆里。

小时候，父亲养着好多蜜蜂，竹编背篓的那种，靠着墙一溜排开。一到腊月，父亲便着手“铲蜜”，即提取蜂蜜，熬制蜂蜡。这种土蜜蜂一年提取一次蜂蜜，颜色黄亮，浓度高，香气浓郁，口感和营养最受人推崇。溶化的蜂蜡呈液体，盛在什么样的容器，冷却凝固后便是什么样的形状。

临近年关，父亲开始灌蜡（自制蜡烛）。找来一把用旧的扫帚，从中挑选出直的，粗细均匀的竹子，用刀将外层刮得干干净净，削去突出的竹节，烘干，截成长短一致的七八寸长小棒。再用棉花均匀地缠上去，缠紧且棉花不宜太厚，注意留柄。其间，我一般都是帮着刮皮，缠棉花，越是被父亲指使，越是高兴得活蹦乱跳。

几十根竹棒做好，父亲在廊檐上生一炉柴火，搭上盛满七八分水的砂锅，将水烧开，锅里放入适量蜂蜡块，滴几滴清油。待蜡块溶化，香气也飘散开来，父亲拿一根竹棒伸进锅里一蘸，迅速拿出，转一下竹棒身子，再伸进去蘸(蜡水温度70°左右为宜)，这样竹棒上的蜡水会更加均匀。看着他娴熟的动作，我手痒痒忍不住拿根去蘸，父亲会阻拦我“不要胡害”，因为我怕烫手，往往只在头上蘸了一丁点，于是我看着锅里的动态在炉子里加柴或减火。父亲每蘸一根，就往事先装好粮食的升子里插一根，不一阵，两个升子里插了满当当的蜡烛，稍一冷却，一层薄薄的蜂蜡就凝固在竹棒周身。凭经验，父亲会在锅里适时添蜡块，水和清油，一轮又一轮蘸取（蜂蜡），蜡烛渐渐胖起来，黄黄的，温润如玉，插在斗里整整齐齐像站队的孩童。最后逐个把蜡烛头削一下露出灯芯，蜡烛就做好了。

除夕夜，当“先人”接进门，父亲就点一对蜡烛，在“有吃没喝，三十晚上一炉大火”的谚语里，生一炉旺旺的火，烧水泡茶，祭奠“先人”，守岁、祈福，伴着蜡香，我们一年年长大。

一闻到蜡香，就知道要过年，要扫尘迎新，要置办年货。它平凡不张扬，却始终藏在岁月最暖的角落。物质逐渐丰盈，年味似乎渐渐淡了，可一闻到蜡香，所有的记忆都回来了……原来真正的年味，是熟悉的味道，是牵挂的人，是记忆里的旧时光。

看着眼前的年轻人，我庆幸灌蜡的手艺还在，感慨地买下几对蜡烛，握在手里，就像抓着父亲的手，牵着他的衣襟，内心无比踏实。我知道，有些年味，藏在人间烟火里，藏在蜡香里，那是父亲的温度，是童年记忆里的光，永远温暖照亮着我。

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认真写字 · 发表于昨天 22:35

文章用细腻的笔触、真挚的情感，告诉我们：真正的年味，从来都没有消失，它藏在熟悉的味道里，藏在牵挂的人身上，藏在那些刻在心底的旧时光里，永远温暖，永远绵长。

玲子 · 发表于昨天 23:17

蜡香年味浓！

莫道不销魂 · 发表于昨天 23:29

本帖最后由天龙于 2026-2-15 23:48 编辑

【编者按】腊月二十五的清水山门集市，是烟火的盛宴，更是年味的容器。作者随摄影协会踏雪寻年，于人声鼎沸的集市喧嚣中，偶遇一蓬蜂蜡蜡烛，那缕清甜醇香，便成了唤醒童年记忆的密钥。集市上的斑斓货物、讨价还价的烟火气，是人间最鲜活的年味底色；而父亲熬蜡、灌蜡的娴熟身影，除夕夜跳动的蜡光，是岁月沉淀的最暖牵挂。物质丰盈的当下，年味或许褪去了些许仪式感，却从未消散——它藏在蜂蜡的温润香气里，藏在父亲的温柔叮嘱中，藏在旧时光里的烟火与温情里。本文以细腻笔触，将集市烟火与童年记忆相融，于寻常物件中捕捉年味本真，让我们在蜡香袅袅间，读懂年味的真谛：从来都是熟悉的味道、牵挂的人，以及刻在心底的岁月温情。精彩年味散文，倾情推荐共赏！【编辑：莫道不销魂】

天龙 · 发表于昨天 23:32

本帖最后由天龙于 2026-2-15 23:35 编辑

这篇饱含深情的年集文，娓娓叙说了传统年味、手工技艺，对“蜡香”作为记忆载体的刻画，极具感染力。
集市上的蜂蜡蜡烛摊，是一次偶遇。那缕“清甜醇香”，是时间的信使，是亲情的密码。“原来真正的年味，是熟悉的味道，是牵挂的人，是记忆里的旧时光。”这光，不仅照亮了过往的岁月，也将在未来的日子里，持续温暖和指引着每一个在人间烟火中寻找心灵归处的人。