十九夜

十八孩儿十八 · 发表于前天 13:13

小时候外公经常教我家乡童谣：十五十六两头光，十七十八岭背刾鸭，十八十九岭背饮酒，饮酒食久谁最久？

外公没有什么文化，他只会传承教童谣，也解释不了童谣的意思。童蒙时代，懵懵懂懂，自然也不很懂童谣的意思，只是觉得有鸭子吃，又有酒喝，一定是很好的生活。

长大之后，慢慢从各位长辈们一点一点打听了解，渐渐才明白，原来童谣唱的是每月中旬月圆时候的故事：十五十六两头光，十五十六的月亮，太阳都还没有在西边下山，就早早从东边出来了，东西两边都有圆圆的日月光轮，两头光；十七十八岭背刾鸭，客家人“鸭子”的“鸭”发音与“压住”的“压”发音是一样的，都发“e”音，十七十八岭背刾鸭，实际上是说十七十八的月亮在岭背压住，出来比较迟，客家话“迟压”与“刾鸭”也就是sha鸭子发音是相同音，“刾鸭”，sha鸭子，小时候难得的牙祭佳肴；十八十九岭背饮酒，同样，客家话“饮酒”与“任久”发音相同，“饮酒”就是说月亮公公太任性，久久不出来，说的是十八十九的月亮出来比较晚；饮酒食久谁最久，是说，十九夜，月光老公公在岭背喝醉酒，太任性，不顾凡尘多少人在等他，迟迟不出来，我们凡人也没有办法，那就慢慢等吧。

十五十六两头光，小时候家乡都还没有电灯，微弱的煤油灯光忽明忽暗，小时候胆子小，一到晚上就很害怕出门，总是盼着月圆，外面亮光光，月光光，照壁上。尤其秋天的月亮，秋月最皎洁迷人。

大概古人也喜欢秋月，秋天三个月的月圆日，都有佳节。七月十五是道家的中元节，也是佛家的盂兰盆节，八月十五中秋节，据说，汉唐时候还有一个九月十九的“十九夜”，这个节日现在东洋日本还保留了，我们几乎不过了，但好像客家人有少部分地区还有过的。

过“十九夜”，还有一个原因是每年农历九月十九是观音菩萨出家日，以前家家弥勒佛,户户观世音。只是，佛家观音菩萨大慈大悲，不会sha生，但民间佛道儒合流，“十九夜”会刾鸡祭祖拜仙。

秋天这几个月的节日似乎都与民间信仰有关，家乡民间传说“七月半，水鬼上田坎，八月中秋，水鬼进村，九月十九，水鬼出村。”所以，秋天三个月的月圆日子都是节日，当然也因为秋天本来是收获的季节，一方面庆祝丰收，一方面驱鬼敬神拜佛。

家乡七月半中元节刾鸭，中秋节劏猪，十九夜sha鸡。客家人sha家禽时候，“刾（ci）、劏（tang 这个字没有简化 “㓥”是类推简化）、sha（sha）”一般分的比较清楚，小动物，主要是两只脚的，一般叫“刾”，大一点的动物，只要是四只脚的叫“劏”，“sha”的说法是比较正规庄严。刾鸭、劏猪（劏狗）、sha鸡，当然也有把sha鸡叫刾鸡的，据说，因为古代祭祀用鸡比较多，鸡也是家里主要的家禽，故sha鸡时候，一般说“sha鸡”，说刾鸡或者劏鸡的也有，如有的饭店特意推出“劏生鸡”菜，是特意强调新鲜鸡，劏生鸡不是“汤生鸡”哦。

家乡中元节刾鸭子，一般不sha鸡。吃鸭子习俗源于多种说法，一种比较流行的解释是，鸭子可以帮助祖先过奈何桥，因为传说中祖先的灵魂需要过河，而鸭子能够游泳，所以被认为是最合适的交通工具；一种说法则认为，客家话“鸭”与“压”同发音（e），七月鬼出没，吃鸭子可以压住恶鬼捣鬼带来的“霉运”，平平安安生活；还有一种说法就是因为农历七月的鸭子是一年中最好吃的时候，小时候我就特别喜欢吃粤北七月半中元节的家乡酸笋焖鸭子。

中秋佳节，劏猪庆贺丰收，有的地方还劏狗。不过，我觉得狗是我们的朋友，对劏狗，我总觉得于心不忍，那年，在海边，本来打算在老乡家吃午饭，谁知道老乡说，天天在海边，海鲜吃腻了，劏条狗来吃吧，不用说中秋节天气还热，即使天气凉快，我也不敢因为我要吃饭而劏狗，吓得我赶紧找个理由抽身走了。

十九夜的习俗，现在却几乎没有什么人过了，佛家弟子是不sha生的，即使佛家隆重纪念观音菩萨出家日，也不会sha鸡，但故乡佛道儒合流，在观音菩萨出家日祭祖供仙，刾鸡敬酒，秋天的家鸡家酒很香很醇很好吃。十九夜，山村岭背稻粱肥，豚栅鸡栖半掩扉。桑柘影斜秋社散，家家扶得醉人归。

十五十六两头光，十七十八岭背刾鸭，十八十九岭背饮酒，饮酒食久谁最久？

十九夜的月亮，犹抱琵琶半遮面，美人姗姗来迟。江上何人初见月，江月何年初照人，人生代代无穷已，月是故乡明。十八十九岭背饮酒，饮酒食久我醉酒。

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