临江仙•牛皮菜

燃冰玩石 · 发表于 4 天前

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临江仙•牛皮菜
燃冰

清嘉碧叶牛皮菜，
都嫌口感非佳。
当作饲料任扒拉，
制糖极品，
根却乃精华。

细花密集犹羞涩，
序间不敢张扬。
风偏寻趣信由缰，
惊慌失措，
直往腋中藏。

牛皮菜又称莙荙菜、厚皮菜、食叶菜、光菜、撇菜、猪乸莱、猪麻菜、海白菜，为苋科甜菜属一年生或二年生草本。原产欧洲南部，公元5世纪传入中国，分布于亚洲及非洲北部。茎、叶可入药，性甘、味苦、性寒，有清热解毒、行瘀止血的功效，主治时行热病、痔疮、麻疹透发不畅、吐血、热毒下痢、闭经、淋浊、痈肿、跌打损伤、蛇虫伤；是冬季和早春的少花季节里重要的观叶花卉，是花坛和空地的首选观叶装饰材料；与甜菜一样，嫩叶可作菜蔬食用，营养丰富，美味可口；也因其适口性好，适宜作为饲料使用。

2026.06.09.丙午四月廿四

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