健康茶饮：藤茶——老祝藤茶13533960983

祝先生 · 发表于 2022-10-20 10:25:40

本帖最后由祝先生于 2022-10-24 09:23 编辑

藤茶。（老祝藤茶13533960983微信同号）在这个世上，人们既希望有经济自由，更希望平安健康。经济自由是聪明才智和努力的结果，平安要的是小心谨慎，行善积德。健康来自饮食，环境起居，情志。

而首要的是饮食，虽然每个人的理解，想法不同，但选择却是相似的，就是注意膳食的搭配，饮品的选择，而藤茶有着极其强大保健养生功效，且没有其他副作用，是一种药食同源的高端茶饮，非常适合长期饮用的长寿茶。为您的健康保驾护航。

藤茶是纯天然无污染的具有清热解毒、润喉利肺的藤本茶叶，根据民间长期饮用实践和现代科学研究证实，野藤茶具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其对因烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引导起的身体不适(如咽喉炎)、消化功能障碍等症，具有独特而灵妙的保健功效。民间用它制成清醇的"白茶饼"，因其独特风味和功效而流传到南洋一带，至今东南亚各国仍享有盛誉。

藤茶不仅是一种纯天然的绿色饮品，更是一种药效保健性能很强的茶中奇葩，它含有人体所需的蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素以及人体所需的铁、锌、钙、镁、钾、钠等微量元素，对预防肝火过盛、咽喉炎、高血压等有独特效果，还具有清热解毒、美容抗衰老等作用，对睡眠质量不高的人来说，尤其可以改善睡眠质量。

它含有丰富的黄酮、氨基酸、维生素和人体必需的微量元素。依据中国预防医学科学院营养与食品卫生所营养成分分析结果，每100g产品水分9.4g，热量为291千卡，主要营养素蛋白质20.4g、脂肪0.8g、胡萝卜素5.23mg、维生素E6.32mg、铁10.1mg、锌1.58mg、钙411.3mg、铜0.67mg、镁121.6mg、硒10.62μg，含有丰富的黄酮类化合物。与《食物成分表》中茶叶类相比，其营养成分较齐全，优于一般茶叶，尤其是黄铜类化合物和硒的含量远高于绿茶和花茶。藤茶富含硒，元素符号为Se，它是人体所必需的微量元素。

【药名】藤茶

烘干藤茶

【汉语拼音】teng cha

【拉丁植物动物矿物名】Ampelopsis megalophylla Diels et Gilg

【功效】清热利湿；平肝降压；活血通络

【科属分类】葡萄科

【主治】痢疾；泄泻；小便淋痛；高血压；头昏目胀；跌打损伤

【生态环境】生于海拔1300-1950m的山坡灌丛或山谷疏林中。

【采收和储藏】夏季采摘嫩枝叶，置沸水中稍烫一下，即时捞起，沥干水分，摊放通风处吹干，至表面现有星点白霜时，即可烘干收藏。

【用法用量】内服：煎汤，15-30g，或泡茶。（如治高血压病：霉茶叶30g，开水泡，当茶饮。10天为1疗程。《湖北中草药志》）

【出处】《中国中草药汇编》记载：藤茶味甘淡，性凉，具有清热解毒，降暑生津，祛风湿，强筋骨，消炎利尿，抗心律失常，抗心肌缺血，缓解酒精作用等功效。长期饮用对皮肤癣癞，黄疸性肝炎，感冒风热，咽喉肿痛，急性结膜炎，痛疖，高血压，高血脂，高血糖，护肤养颜等都有极好作

藤茶，古称古藤茶，民间饮用历史可上溯到神农尝百草时期。我国最早的《诗经总集》称之为古茶勾藤。它不仅是一种纯天然的绿色饮料，更是一种药效保健性能很强的茶中奇葩，它含有丰富的黄铜、氨基酸、维生素和人体必需的微量元素。至今已有数千年的民间饮用历史。千百年来，上自皇家下到平民无不称奇。现据营养学，茶学专家研究，藤茶富含植物营养素。其中的双氢杨梅素具有卓著的清热排毒，利喉消肿，抗菌消炎，抗流感乙肝病毒以及辅助降"三高"防治心脑血管等疾病之作用。如今，古藤茶已成为现代都市人时尚健康的茶饮。

藤茶，世界上被称为：黄酮之王，第二的是南太平洋的向天果，第三的是蜂胶。藤茶每100g二氢杨梅素总黄酮占比高达33%—48%，是银杏叶110倍，蜂胶的45倍，普通茶叶的20倍，绞股蓝的15倍，三七的9倍，杜仲的500倍，自然界植物中的黄酮之王。

我们的藤茶总黄酮类含量为46.1%（其他同类是33-45.1%之间）。单纯二氢杨梅素18.1%（其他同类是12-16%左右）。均高于大多数同类。

黄酮素的作用与功效有以下几点：

第一，黄酮素是一种很强的抗氧化剂，具有清除体内自由基，比如花青素，可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可以阻止癌症的发生。

第二，黄酮可以改善血液循环，降低血液中的胆固醇，这样就大大降低了心脑血管疾病的发生。

第三，黄酮素可以抑制炎性生物酶的渗出，可以促进伤口的愈合，也可以起到止痛的效果。

藤茶有极高营养，除黄酮外，还富含硒，锰等人体所需的蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素以及铁、锌、钙、镁、钾、钠等14种微量元素，17种氨基酸。

藤茶有着强大的保健养生的功效：

三降

降血粘：抑制血小板聚集，降低血浆纤维蛋白原浓度，增强红细胞变形能力而起降血粘度的作用。　降血压：通过扩张大、小动脉及在根本上软化血管而起到降压作用。降血糖：促使组织细胞强力利用血糖，活化胰脏功能，促进胰岛细胞分泌。

三抗

抗血栓：溶栓、预防血栓形成抗肿瘤：诱导肿瘤细胞凋亡，抑制癌细胞生长，中和致癌物质。抗衰老：捕捉自由基，防止自由基对脑、心肌和血管内皮细胞的氧化损伤。

三调节

调节血脂：降低甘油三酯、胆固醇，升高高密度脂蛋白。降血压、降血粘度。调节免疫：活化免疫细胞，提高抗病能力。调节肠胃：杀灭胃肠道幽门螺旋杆菌，抑制胃肠道菌群失调。杀灭病菌，抗感染，防止胃肠炎、肝炎。

一、保护眼睛视力好

在实际应用中，人们服用藤茶后，瞳孔直接光动反应效果好，夜间视力明显改善，对黑暗反应较快，眼睛暴露于亮光处，能较快恢复视敏度，改善在黑暗中视力调节功能。由于视网膜通透性改变指数降低，视网膜后硬质分泌物减少至消退，视网膜出血减少至停止，炎症消退，视觉疲劳显著减轻或消除，视力逐渐恢复正常水平。

专家认为：这是通过服用藤茶补充黄酮、氨基酸、维生素、矿物质等抗氧化营养素，改善了视觉器官组织细胞的营养状态和氧化代谢过程，调节了视觉器官运动中的某些不协调，而显示出消除疲劳，改善视力的效果。

二、抗衰老、清除自由基

藤茶含有天然氧化剂，是清除自由基、预防癌细胞发生发展最有效的天然食品，所以常饮此茶的土家族山民千百年来不但没有三高症、肥胖症，而且没有癌症等城里人常见的疾病。服用藤茶后老年斑会逐渐减少，直到消失.

三、保护肝脏

过量饮酒，肝脏分解代谢酒精负担就会加重，容易形成酒精性肝损伤，也称为化学性肝损伤，容易诱发肝炎、脂肪肝、肝硬化等肝病。藤茶可以降低血清ALT浓度，改善肝细胞生物膜活性与通透性，调节肝细胞氧化代谢功能，抗氧化，清除过剩自由基，消炎解毒，修复肝组织细胞的损伤，防止中性脂肪堆积和肝硬化的发生与发展。

坚持服用藤茶的人，由于肝功能的改善，提高了肝脏分解转化酒精的能力，酒精耐受力一般都有不同程度的提高，不容易出现醉酒，特别是宿醉现象，减轻酒精对肝脏的损害！

1、中国中医研究院：藤茶有明显的抗炎作用，无毒副作用，饮用安全，“藤茶对金黄葡萄球菌，甲、乙型链球菌有明显的灭杀作用。”

2、湖南省卫生厅鉴定：“藤茶营养丰富，含人体必需的亮氨酸、蛋氨酸等17种氨基酸及钙、铜、钾、钠等14种微量元素。”

3、湖南省卫生厅鉴定：“藤茶经过急性毒性实验与止咳、抗炎、杀菌作用实验表明：该茶使用安全，具有较强的抑菌、消炎、止咳作用。”

4、湖南省卫生防预站鉴定：“藤茶含粗蛋白质12.8%至13.8%，总黄酮含量 6%至8.3%。”

5、湖南中医药研究院鉴定：“藤茶含有单宁素和黄酮类化合物，有明显的抗炎消毒作用，能降低毛细血管通透性，具有明显的镇痛作用。对引起上呼吸道感染的多种致病菌，莓茶均有较强的抗菌作用。特别是对金黄葡萄球菌、甲、乙型链球菌和肺炎双球菌等常见致病菌作用比较敏感。”

6、湖南中医院附二医院鉴定：“藤茶对上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、慢性支气管炎的总有效率为91.4%，对咳嗽、咳痰、咽部不适症状、鼻塞等外邪引起的病状疗效较好。”

7、湖南艺术嗓音职业病防治研究室鉴定：“藤茶对咳嗽、咯痰、喘息、咽干哮鸣音、咽部充血的作用好，总有效率为100%。尤其对急慢性咽炎的咽痛有效率为94.7%，对咽干、咽壁充血作用明显。”

8、北京食品卫生监督所鉴定：“藤茶含人体必须的亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸、丙氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、天门冬氨酸等17种氨基酸。”

9、解放军空军医学研究所等多家权威机构鉴定藤茶的原料是世界上罕见的珍奇食用植物，在中国植物学和药典《本草纲目》上尚无记载，藤茶属纯天然有机茶，它的开发与利用丰富了中国乃至世界食用植物与药用植物的宝库，是大自然奉献给人类的瑰宝，将为人类健康作出杰出的重大贡献。

藤茶是一种名贵珍稀的保健古茶，卫生部已批准其为我国食品新资源，在国外尚无分布。经茶史药典多方专家追史溯源考证，茶圣陆羽在其第一部茶经里将它归为新梢枝性状的藤茶类中。我国最早的诗歌总集《诗经》称之为古茶，它是茶叶王国的瑰宝，药效性能很强的茶之奇葩，

藤茶内含非常丰富的营养成分，包括了十七种氨基酸，丰富的维生素、蛋白质，黄酮类、酚类物质，含有常量元素钾、钠、钙、镁、磷等，还有多种丰富的微量元素如铁、锰、锌、硒等。与《食物成分表》中茶叶类相比，藤茶营养成分较齐全，优于一般茶叶，尤其是黄铜类化合物和硒的含量远高于绿茶和花茶。

长期饮用藤茶对感冒风热，咽喉肿痛，急性结膜炎，痛疖、高血压、高血糖、高血脂、护肤养颜等都有非常好的作用。根据民间长期饮用藤茶实践和现代科学研究证实，藤茶具有生津止渴、甘喉润肺、护肝益血、降虚火、助消化、消炎解毒等功效，尤其适合肥胖和吸烟人士及酒后饮用。

藤茶的十三大卓越功效：

1、降血脂

藤茶有效成分二氢杨梅素具有抗氧自由基的作用，能抑制体内血栓的形成，对降血脂有独特效果。总黄酮具有降血脂、抗动脉粥样硬化和抑制脂肪肝形成。

在临床上用于高血压及冠心病辅助治疗取得明显效果。

2、调节血糖

藤茶有含量较高的Zn（锌），缺Zn会引起人体生长停滞、贫血、糖尿病和慢性胃炎等，Zn还具有抑制脂质过氧化过程的作用，因此具有防衰老之功效，许多重要的酶类中都含有Zn。

3、保肝护肝

藤茶含有丰富的黄酮类物质二氢杨梅素，具有明显的保肝护肝作用，抑制脂肪肝的形成。

4、抗炎镇痛

藤茶对急性、亚急性炎症的渗出过程具有抑制作用。对慢性增殖性炎症也有抑制作用，并具有一定的镇痛作用。无成瘾性。特别是对于慢性咽炎有很好的效果，一般在3天左右即能见到非常明显的效果。

5、提高免疫力

这是藤茶最主要的作用之一。通过润肺、解肝毒、清心、补脾、固肾，从根本上清除人体血毒，改善血液质量，恢复五脏正常生理功能，全面增强人体免疫力。

6、抗衰老

VE（维生素E）提高人体生命活力中具有广泛的生理作用，具有抗衰老作用。

藤茶VE含量较高为0.5mg/100g，VE有保护体内细胞免受自由基损害，有防衰老、抗癌、抑制动脉粥样硬化、平衡脂质代谢等多种功能。

7、预防心脑血管病

二氢杨梅素具有抗氧自由基的作用，能抑制体内血栓的形成，对降血压有独特效果。二氢杨梅素能明显拮抗去甲肾上腺素所致的兔胸主动脉条收缩反应，毒性低。

黄酮类化合物是具有消炎、抑制异常的毛细血管、清除自由基和抗肿瘤等重要生物活性的化合物。

蛋白质和黄酮类化合物及VE，富含钙、钾、锌、钾钠比例适中，有利于心血管系统的治疗与保健。

类黄酮含有大量的疗效成份，具有维生素P的特征，它可通过降低血管渗透性和脆性来保护血管免受伤害，这与藤茶的抗软化功能有关，因为血管的损伤是由于细胞被氧化损害引起的。因此对高血脂、高血压等病人有良好的保健功效。

8、排毒

藤茶为民间传统用药，早在《名医别录》中就有记载，广泛用于消炎解毒，治疗骨髓炎、急性淋巴结炎、急性乳腺炎、脓疱疮、湿疹、丹毒疖肿、嗜盐菌食物中毒等。并可治疗恶心、呕吐腹泻兼能通利小便；预防肺内部分纤维变化为肝硬化，用于治疗化脓性皮肤病有效率达到90%以上。

9、抗肿瘤作用

从体外细胞毒抑制实验结果看，藤茶对人乳腺癌MCF-7细胞、鼻咽癌HK-1细胞以及人肝癌Bel-7402细胞和白血病HL-60、K562细胞都有较强的抑制作用，提示藤茶可能是一种广谱（意即对多种癌症都有疗效）抗癌药。

值得一提的是，藤茶为我国所有藤茶中唯一含有硒元素的藤茶，硒元素有极强的抗癌和增强免疫力的效果，在与其他产地的藤茶比较中发现，藤茶抗肿瘤效果更明显。

10、抗菌作用

藤茶茎叶提取物对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、黑曲霉、黄曲霉、青霉及交链霉均有不同程度的抑制效果，对黑曲霉、黄曲霉最低抑制浓度分别是0.7%、1.1%，对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌最低抑制浓度均小于0.07%。

进一步研究发现：藤茶中黄酮类化合物对金黄色葡萄球菌、甲型链球菌、绿脓杆菌和大肠杆菌有明显的抑制作用，为主要功效成份之一。藤茶的抑菌实验显示对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、乙型链球菌、奈氏菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌均有较好的抑制作用，临床上用藤茶抑菌作用来治疗外科疮疡，由金葡萄感染所致的骨髓炎等，疗效确切。

11、助消化吸收

藤茶具有较高的营养价值，长期饮用能补充人体不平衡的营养成分，维持正常的生理代谢作用，对人体保健具有积极意义。

藤茶总黄酮能提高胃蛋白酶活性，促进小肠运动，可以助消化，特别是对胃胀、胀疼、腹泻、便秘效果很明显。

12、改善睡眠

藤茶中含有的黄酮的硒可以有效降低血粘，增加大脑供氧，对改善睡眠有极佳效果。

13、醒酒

藤茶有保肝、护胃的作用，能促进酒精的排泄，酒前酒后喝上浓浓的藤茶，可以缓解醉酒症状，加快醒酒时间。

民间饮用藤茶已有千百年的历史，可上溯到神农尝百草时期。我国最早的《诗经总集》称之为古茶勾藤。

相传在清朝光绪年间，武夷山下有位叫陈子贺的先生在京城担任光绪皇帝的老师，光绪皇帝当时身体较弱，食欲不振、脸色发黄、说话沙哑，脸上还常长红痘和黑斑。皇宫太医开出的处方一般只能维护一段时间，过后又会复发。光绪皇帝十分烦恼。有一年，陈子贺老师回家乡探亲，发现乡亲们经常饮用一种山上采来的野藤叶，人人精神饱满，皮肤光润，陈子贺先生试品尝一下，发现此茶饮后先苦后甘，回味甘凉在咽喉很舒服。联想光绪皇帝声音沙哑，于是，便带了一些回去给光绪皇帝品尝。光绪试品尝之后感觉味道不错，便经常泡饮。不到半年时间，光绪皇帝不仅感觉咽喉清爽，声音越发响亮，而且脸上的红痘、黑斑也逐渐消失，皮肤变得光润起来，于是，光绪十分高兴，便降下圣旨，命它为"天子藤茶"。陈老师闻之，急奏皇上:如皇上降旨命它为"天子藤茶"，那百姓谁还敢喝?还是让在到百姓之中，造福黎民百姓吧。皇上觉得老师的言之有理，于是就降旨命它为"野藤茶"。由此，藤茶便逐渐在民间流传起来。今天，藤茶甚至在东南亚各国也享有盛誉。