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[酒店类] 花生糖

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华夏
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    2019-2-24 07:06

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    发表于 2019-3-13 07:39:29 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自- 辽宁盘锦

      将一斤半白糖和三两半麦芽倒入锅中，加水，水量以刚没过糖量为合适，然后上火熬制，使锅内糖粒溶化；熬至用筷子挑起一点糖浆放入冷水中会变硬脆为准；然后放入2两猪油，再放入已经炒熟并去了皮的花生米一斤半；花生米放进锅后，要离火进行搅拌，拌匀即可倒入事先准备好的盘内，盘内要涂油以防粘连；然后压平，趁热切成条或块，冷却，食用。

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    华夏
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     楼主| 发表于 2019-4-5 20:47:42 | 显示全部楼层 来自- 辽宁盘锦
    养生知识看来是不被待见的
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