葡萄与葡萄酒

怡然

     老宅院里有一架葡萄藤，那是爷爷和奶奶早些年种下的。葡萄藤结出的葡萄是有名的“玫瑰香”。玫瑰香葡萄，香甜微酸，一入口，就有玫瑰花一样的馨香直抵肺腑。这是其它葡萄品种望尘莫及的。
   
    小时候，每当葡萄架上缀满了绿珠子一样的葡萄粒串，我就开始围着葡萄藤打转转。“阿门阿前一棵葡萄树，阿嫩阿嫩绿地刚发芽。蜗牛背着那重重的壳呀，一步一步地往上爬……”我曾经哼着这首儿歌，在葡萄藤上寻找蜗牛。可惜，我家的葡萄架上根本没有蜗牛和黄鹂鸟，倒是有几只花喜鹊时常来光顾。奶奶说，你看，这些喜鹊多么精，葡萄还没熟呢，它们就天天来瞅着，生怕错过了第一颗成熟的葡萄。喜鹊是报喜鸟，没有人讨厌它们。但是它们喜欢吃葡萄，把尚未完全成熟的葡萄啄开了口子，吃得乱七八糟。这就不能听之任之了。葡萄刚微微发紫的时候，奶奶就整天搬个马扎坐在葡萄架下。喜鹊们看到葡萄有了“守护神”，就自觉去了别处觅食。


    有一年七夕夜，奶奶坐在葡萄架下，给我讲牛郎织女的故事。奶奶说，王母娘娘允许牛郎织女七夕晚上在天上相会。这一天，人间的喜鹊们要提前飞上银河为牛郎织女搭鹊桥。牛郎织女在鹊桥上说一些亲热的话，分离的时候，他们会抱在一起哭泣。在葡萄架下仔细听，就能听到织女的哭声呢！奶奶说得煞有介事，好像真听到过一样。反正我侧耳倾听也罢，洗耳恭听也罢，从来没听到那伤心的天外来音。


     老房子拆迁后，葡萄架不复存在，它永远留在了我的记忆中。直到如今，我吃葡萄还是很挑剔，到了水果店，开口就问店主，有没有玫瑰香葡萄呀？这种迷恋是刻在骨子里的，不会随着岁月的流逝而改变。
     

    葡萄，是世界四大水果之一，有“水果之神”、“植物奶”的美誉。葡萄树，是世界上最古老的果树树种。据基督教的《圣经》记载：上帝发洪水淹没世界，允许诺亚一家人上船避难。诺亚带着精心挑选的植物品种上了那艘著名的诺亚方舟。这些植物中，诺亚格外珍爱那一段葡萄藤。洪水过后，诺亚首先培植葡萄藤，逐渐发展成葡萄园。


     葡萄，在中国也有悠久的种植历史。《诗经》：“南有蓼木，葛藟累之”，葛藟，是指野外自由生长的野葡萄树。野葡萄虽然可以食用，它的味道酸酸的，并不是人人可以接受的。汉朝的张骞将葡萄的优秀品种引入中国内陆。张骞出使西域，加速了人类文明的进展。葡萄在中国的普遍种植和发展壮大，就是一个有力的证明。
      

    葡萄，是吉祥的水果，寓意“多子多福，紫气东来”，使得“皇家青睐，诗人盛赞”。魏文帝曹丕对葡萄情有独钟。他这样评价葡萄：“甘而不腻，酸而不脆，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。”在曹丕眼里，荔枝和龙眼都比不上葡萄美味。唐彦谦 《咏葡萄》：“西园晚霁浮嫩凉，开尊漫摘葡萄尝。满架高撑紫络索，一枝斜亸金琅珰。”金琅珰，就是古代的一种金属制作的风铃。在诗人的意象中，葡萄斜挂架上，本身就是风铃一般地存在。葡萄果儿亲亲密密，攒攒簇簇，似珍珠，如玛瑙……


    成熟的葡萄，离开了枝头，它放飞梦想无怨无悔，甘愿挤出水分，化作热血奔腾不休。世上水果之多，数不胜数，只有葡萄酿出的酒叫做红酒。红酒是酒中之冠，红酒是葡萄的丰功伟绩。有人还把红酒比作是有生命的动物。“一串葡萄美丽、静止而又纯洁，但它只是水果；一经压榨，它就变成了动物，因为成为酒，它就有了动物的生命。”威廉.杨格如是说。


    那么，是谁首先想到把水果葡萄压榨成液体形式存在呢？有这样一个流传下来的古老版本：波斯国王的王后得了一种怪病，天天头痛脑胀，请名医医治也不见好转。王后受不了这种折磨，想喝毒药自杀。她听说葡萄存放在罐子里，时间久了就会变成葡萄汁，这种汁液一旦起了泡，就是一种“毒药”，没人敢食用。王后找来“毒药”喝下去，躺在了床上。过了许久，王后悠悠醒来，发现自己不但活着，怪病也没有了。王后大喜，立刻着人告诉国王，说葡萄汁不是毒药，而是神药。从此，葡萄汁大量酿造，逐渐演变成誉满全球的葡萄酒。
            

    唐代诗人王翰的《凉州词》，是一首著名的边塞诗。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”夜光杯里的葡萄酒闪着神秘的光泽，战士们正在举杯痛饮。但是，军令来了，催促他们马上出发。琵琶声中，饮下最后一杯葡萄酒。美酒入腹，醉卧沙场又能如何？
        

    古代人饮葡萄酒，那是一种豪迈之情。今人饮葡萄酒，体现的是品位和档次。去超市买红酒，商家赠送了一个带把的醒酒器，是透明的大肚玻璃瓶。红酒不同于白酒，它多了一道程序：开瓶先醒酒。把红酒倒进醒酒器，轻轻摇晃一下，“睡美人”就醒了。它睁开惺忪的双眼，伸着懒腰，渐渐焕发神采。尘封在酒瓶里的日子，一去不复返了。在新鲜的空气中，剔除腐朽，凝结精华。此时此刻，红酒是最佳的状态，最美的韵味。备下两盏晶亮的高脚杯，知己相对，浅斟慢饮，畅叙幽情……
          

    醒酒器不光能醒酒，还能当花瓶。要插的花儿最好是鲜花，鲜花最好是玫瑰。试问，哪个女子没有玫瑰情结呢？去年我生日那天，在我的耐心点化下，老公第一次进了花店，买回来一束玫瑰。我把玫瑰插进醒酒器里，水晶花瓶红玫瑰，一点也不违和。玫瑰花香沁人心脾的那一刻，我又想起了奶奶和葡萄架。

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怡然

绿色蜥蜴 发表于 2018-11-30 15:59
妹妹文字写的很棒，读起来赏心悦目

我微信qq都停了，只有邮箱和文友联系。
有空就来这里看看大家。还有几个熟人在别的版块

样刊我没要来，相信大家不会见怪

轮回的精灵

一默先生 发表于 2018-11-29 22:41
我把玫瑰插进醒酒器里，水晶花瓶红玫瑰，一点也不违和。玫瑰花香沁人心脾的那一刻，我又想起了奶奶和葡萄架 ...

醒酒器配红玫瑰，很有创意

怡然

一默先生 发表于 2018-11-29 22:41
我把玫瑰插进醒酒器里，水晶花瓶红玫瑰，一点也不违和。玫瑰花香沁人心脾的那一刻，我又想起了奶奶和葡萄架 ...

谢谢先生

怡然

问好大家，来发个帖

武如

怡然 发表于 2018-11-29 22:04
问好大家，来发个帖

问候怡然，晚上好

武如

在这里见到你很高兴

武如

还是和大家在这个版块一到发帖吧

武如

你是高手，文章很有味道

怡然

武如 发表于 2018-11-29 22:15
问候怡然，晚上好

我问郑哥才知道你们在这里，来支持下

武哥晚上好

武如

笔锋和内涵很好、有嚼头

武如

一道为了板块和网站，

怡然

武如 发表于 2018-11-29 22:16
还是和大家在这个版块一到发帖吧

有空就来，我没长性，不能当版主。