茶叶有无保质期？隔年绿茶喝还是不喝？

长久 · 发表于 2020-1-5 21:24:56

茶叶有无保质期？隔年绿茶喝还是不喝？一片茶叶的故事 2019-10-31 21:48:40

茶叶有保质期，不过不同茶叶的保质期也不同。

一般而言，绿茶以新爽为主，保质期在常温下通常为6至18个月。

在冰箱中冷冻亦或是冷藏能保存久一些，但是一旦从冷藏的环境中取出，其茶汤色及其滋味也就没有了鲜爽的感觉。

长久 · 发表于 2020-1-5 21:25:04

隔年绿茶能喝吗？

如果绿茶的存放条件好，即使隔年也是可以喝的。

但实际上，绿茶并不容易保管，就是有经验的茶商也很难保证绿茶保存一年以上还不变味。

所以，绿茶有“当年是宝，隔年是草”的说法。

存放在冰柜里一年的绿茶，已经过了最佳饮用期，无论口感还是品质都发生了变化，但并不是说就是变质变坏了，只是喝起来的口感会差一些而已。

长久 · 发表于 2020-1-5 21:25:18

怎样看绿茶质量？

介绍了一个简单的方法。首先拿出绿茶来闻一下，有点陈旧味是难免的，但一定不能有异味。

如果茶的味道正常，可以取出一片茶叶用中指和拇指一搓，能搓碎的话就证明没有受潮，这个茶就可以喝。如不能搓成碎末，就已经受潮了，为了健康，最好不要喝了。

隔年的绿茶就算能喝，也失去了茶香。品饮时，可尝试加入几朵玫瑰花一起泡。如果不想喝但又不想浪费的话，也可以用来煮饭或者卤肉。