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[随笔] 一碗面

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发表于 2026-1-4 21:29:58 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自- 中国
【编者按】该散文以一碗五元的面条为线索,在热气氤氲中勾勒出都市底层生活的真实图景。作者用质朴的白描笔法,记录下“面善”面馆里劳动人民吃饭的场景——戴着安全帽的工人要求加量,环卫工就着两元的煮鸡蛋吃面。这些细节如同镜头般精准,映照出平凡人生的坚韧与尊严。
更妙的是文中那个“遗失的鸡蛋”引发的心理波澜。从纠结于两元得失的窘迫,到鼓起勇气开口的忐忑,再到最终释然的整个过程,展现了物质匮乏时代普通人细微的尊严焦虑。这份坦诚的自省,让文章超越了简单的记事,成为对当代人消费心理的微妙剖析。
结尾处招牌上的告白与回忆里消失的山西刀削面、安徽板面形成呼应,让这家由“北京孩子”经营的面馆,成为了都市变迁中温情的坐标。当作者由五元面联想到《一碗阳春面》,我们看到的不仅是个体记忆的叠影,更是跨越时空的人间烟火里永不熄灭的微光。
这篇文章最动人处,在于它让我们看见:在精打细算的日子里,依然有人守护着最朴素的善意;在斤斤计较的琐碎中,依然存留着照亮彼此的温暖。(一默)


  一碗面


  视频号看到,德胜安德路开了一家名叫“面善”的面馆。视频说,五元吃饱,吃完不够可以续面。


  冬季吃碗面是暖胃的。周六中午,我骑着单车过去体验一下。面馆在一家超市的一层进口处,环境干净利落,小桌子好几排。所谓五元一碗,指的是肉末炸酱面和鸡蛋西红柿面,一碗浇上肉末酱或鸡蛋西红柿的面条。其他面条,如茄丁面15元、牛肉面25元、大排面30元是市场价,和其他处一样。


  中午吃面多是劳动人民,如周边干装修的工人、穿着黄色工装的环卫工,大部分人吃五元一份的面条,有人加个两元的煮鸡蛋。至于腐竹芹菜这类小菜,和其他处一样,十元一份。


  我付款七元要了一份面条和鸡蛋,浇卤汁时和他人一样,肉末酱和西红柿对半,都品尝下。面条劲道,咀嚼爽口,吃得舒服。


  周日中午我又过去吃,依然面条加鸡蛋。去时是饭点,点餐处排着队伍,前面几个带着安全帽的工人纷纷说加量。我也被气氛感染,说面条加量。点过餐,挪动几步就是出餐处,一个师傅在吧台那边忙着煮面、一个师傅忙着喊号和往面碗浇卤汁,面条放吧台让顾客端走。


  我说两种卤汁对半,那师傅说今天开始只能二选一。我要了西红柿,碗里面条比昨天多些,鼓鼓的一碗。我找座位大快朵颐的吃起来,结束回住处。下午三点那片,回味下,我感觉中午没吃到鸡蛋,再回忆浇卤汁时一耽搁,直接面条放吧台——师傅忘记给鸡蛋了。


  我为一个鸡蛋纠结着,微信付款能证实自己付款七元,关键如何证实自己没吃鸡蛋呢?如果傍晚再去吃面,和老板说中午少一个鸡蛋,是不是显得自己太小气、斤斤计较呢?老板也不会为了一个鸡蛋查看摄像头呢。


  傍晚五点,我骑单车又去吃面,心里盘算中午那个鸡蛋补不补都要说出来。到达时,顾客偏少,吧台处站着女收银员和两个男师傅,估计收银员就是老板娘。扫码付款五元后,我貌似随口说出,“中午吃面时,忘记给我一个鸡蛋”,说完我把中午付款码展示一下。那三人没有啥反应,没有说话。我感觉无味,一个四十岁的人为一个鸡蛋,太没有脸面呢。再说,在其他人看来,自己带着一副眼镜,也不是一个干体力活的人。


  两分钟后,面条出来,一个师傅往碗里舀个鸡蛋。我看那师傅正是中午那人,笑着说,“中午我想吃肉末和西红柿对半那种,结果你们说只能二选一,浇了卤汁就放吧台被我端走了。”那女收银员说,“中午吃饭人多,估计师傅忘记舀鸡蛋了。”


  我找座位做下吃面。这会五六个劳动汉子走进来点面,店里忙碌起来。我看到招牌上有一段话,“开一天您就来吃一天,有一天坚持不下去了,您别埋怨。我们尽力了——一群北京孩子。”


  最初到北京,我在胡同吃十元一碗的山西刀削面,后这家面馆老板回老家。中间几年,我在菜场吃安徽板面,多是十三元那片,后店面拆迁了。这面善的五元一碗在老城区来说真实惠,我想日本作家的《一碗阳春面》,内心久久不能平静。

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发表于 2026-1-5 05:21:44 | 显示全部楼层 来自- 北京
视频号看到,德胜安德路开了一家名叫“面善”的面馆。--有人情味。
黄皮人
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发表于 2026-1-5 09:29:35 | 显示全部楼层 来自- 山西长治
鸡蛋纠结着——鸡蛋纠结者  

老师的故事真实感人,描写细致。我们相信这个社会还是好人多。   
提个小建议:文章结尾处突然提及“日本作家”,两者再联系得紧密一些,或者过渡得再自然些,升华一下,会不会更好?

点评

建议提得很好  详情 回复 发表于 7 天前
努力做事,低调做人。
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    发表于 7 天前 | 显示全部楼层 来自- 中国
    若依 发表于 2026-1-5 09:29
    鸡蛋纠结着——鸡蛋纠结者  

    老师的故事真实感人,描写细致。我们相信这个社会还是好人多。   

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    发表于 7 天前 | 显示全部楼层 来自- 中国
    该散文以一碗五元的面条为线索,在热气氤氲中勾勒出都市底层生活的真实图景。作者用质朴的白描笔法,记录下“面善”面馆里劳动人民吃饭的场景——戴着安全帽的工人要求加量,环卫工就着两元的煮鸡蛋吃面。这些细节如同镜头般精准,映照出平凡人生的坚韧与尊严。

    更妙的是文中那个“遗失的鸡蛋”引发的心理波澜。从纠结于两元得失的窘迫,到鼓起勇气开口的忐忑,再到最终释然的整个过程,展现了物质匮乏时代普通人细微的尊严焦虑。这份坦诚的自省,让文章超越了简单的记事,成为对当代人消费心理的微妙剖析。

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    发表于 7 天前 | 显示全部楼层 来自- 中国
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    发表于 6 天前 | 显示全部楼层 来自- 北京
    若依 发表于 2026-1-5 09:29
    鸡蛋纠结着——鸡蛋纠结者  

    老师的故事真实感人,描写细致。我们相信这个社会还是好人多。   

    这个建议非常棒,缺少内在的联系。
    黄皮人
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    发表于 6 天前 | 显示全部楼层 来自- 北京
    作者生活在北京,描写北京普通人的生活非常细腻,希望坚持下去!
    黄皮人
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    发表于 6 天前 | 显示全部楼层 来自- 黑龙江
    接地气的文字,最具张力。
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