一碗面

浮梦怀远 · 发表于 2026-1-4 21:29:58

【编者按】该散文以一碗五元的面条为线索，在热气氤氲中勾勒出都市底层生活的真实图景。作者用质朴的白描笔法，记录下“面善”面馆里劳动人民吃饭的场景——戴着安全帽的工人要求加量，环卫工就着两元的煮鸡蛋吃面。这些细节如同镜头般精准，映照出平凡人生的坚韧与尊严。
更妙的是文中那个“遗失的鸡蛋”引发的心理波澜。从纠结于两元得失的窘迫，到鼓起勇气开口的忐忑，再到最终释然的整个过程，展现了物质匮乏时代普通人细微的尊严焦虑。这份坦诚的自省，让文章超越了简单的记事，成为对当代人消费心理的微妙剖析。
结尾处招牌上的告白与回忆里消失的山西刀削面、安徽板面形成呼应，让这家由“北京孩子”经营的面馆，成为了都市变迁中温情的坐标。当作者由五元面联想到《一碗阳春面》，我们看到的不仅是个体记忆的叠影，更是跨越时空的人间烟火里永不熄灭的微光。
这篇文章最动人处，在于它让我们看见：在精打细算的日子里，依然有人守护着最朴素的善意；在斤斤计较的琐碎中，依然存留着照亮彼此的温暖。（一默）

　　一碗面

　　视频号看到，德胜安德路开了一家名叫“面善”的面馆。视频说，五元吃饱，吃完不够可以续面。

　　冬季吃碗面是暖胃的。周六中午，我骑着单车过去体验一下。面馆在一家超市的一层进口处，环境干净利落，小桌子好几排。所谓五元一碗，指的是肉末炸酱面和鸡蛋西红柿面，一碗浇上肉末酱或鸡蛋西红柿的面条。其他面条，如茄丁面15元、牛肉面25元、大排面30元是市场价，和其他处一样。

　　中午吃面多是劳动人民，如周边干装修的工人、穿着黄色工装的环卫工，大部分人吃五元一份的面条，有人加个两元的煮鸡蛋。至于腐竹芹菜这类小菜，和其他处一样，十元一份。

　　我付款七元要了一份面条和鸡蛋，浇卤汁时和他人一样，肉末酱和西红柿对半，都品尝下。面条劲道，咀嚼爽口，吃得舒服。

　　周日中午我又过去吃，依然面条加鸡蛋。去时是饭点，点餐处排着队伍，前面几个带着安全帽的工人纷纷说加量。我也被气氛感染，说面条加量。点过餐，挪动几步就是出餐处，一个师傅在吧台那边忙着煮面、一个师傅忙着喊号和往面碗浇卤汁，面条放吧台让顾客端走。

　　我说两种卤汁对半，那师傅说今天开始只能二选一。我要了西红柿，碗里面条比昨天多些，鼓鼓的一碗。我找座位大快朵颐的吃起来，结束回住处。下午三点那片，回味下，我感觉中午没吃到鸡蛋，再回忆浇卤汁时一耽搁，直接面条放吧台——师傅忘记给鸡蛋了。

　　我为一个鸡蛋纠结着，微信付款能证实自己付款七元，关键如何证实自己没吃鸡蛋呢？如果傍晚再去吃面，和老板说中午少一个鸡蛋，是不是显得自己太小气、斤斤计较呢？老板也不会为了一个鸡蛋查看摄像头呢。

　　傍晚五点，我骑单车又去吃面，心里盘算中午那个鸡蛋补不补都要说出来。到达时，顾客偏少，吧台处站着女收银员和两个男师傅，估计收银员就是老板娘。扫码付款五元后，我貌似随口说出，“中午吃面时，忘记给我一个鸡蛋”，说完我把中午付款码展示一下。那三人没有啥反应，没有说话。我感觉无味，一个四十岁的人为一个鸡蛋，太没有脸面呢。再说，在其他人看来，自己带着一副眼镜，也不是一个干体力活的人。

　　两分钟后，面条出来，一个师傅往碗里舀个鸡蛋。我看那师傅正是中午那人，笑着说，“中午我想吃肉末和西红柿对半那种，结果你们说只能二选一，浇了卤汁就放吧台被我端走了。”那女收银员说，“中午吃饭人多，估计师傅忘记舀鸡蛋了。”

　　我找座位做下吃面。这会五六个劳动汉子走进来点面，店里忙碌起来。我看到招牌上有一段话，“开一天您就来吃一天，有一天坚持不下去了，您别埋怨。我们尽力了——一群北京孩子。”

　　最初到北京，我在胡同吃十元一碗的山西刀削面，后这家面馆老板回老家。中间几年，我在菜场吃安徽板面，多是十三元那片，后店面拆迁了。这面善的五元一碗在老城区来说真实惠，我想日本作家的《一碗阳春面》，内心久久不能平静。

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黄皮人 · 发表于 2026-1-5 05:21:44

视频号看到，德胜安德路开了一家名叫“面善”的面馆。--有人情味。

若依 · 发表于 2026-1-5 09:29:35

鸡蛋纠结着——鸡蛋纠结者

老师的故事真实感人，描写细致。我们相信这个社会还是好人多。
提个小建议：文章结尾处突然提及“日本作家”，两者再联系得紧密一些，或者过渡得再自然些，升华一下，会不会更好？

一默先生 · 发表于 7 天前

若依发表于 2026-1-5 09:29
鸡蛋纠结着——鸡蛋纠结者

老师的故事真实感人，描写细致。我们相信这个社会还是好人多。

建议提得很好

一默先生 · 发表于 7 天前

该散文以一碗五元的面条为线索，在热气氤氲中勾勒出都市底层生活的真实图景。作者用质朴的白描笔法，记录下“面善”面馆里劳动人民吃饭的场景——戴着安全帽的工人要求加量，环卫工就着两元的煮鸡蛋吃面。这些细节如同镜头般精准，映照出平凡人生的坚韧与尊严。

更妙的是文中那个“遗失的鸡蛋”引发的心理波澜。从纠结于两元得失的窘迫，到鼓起勇气开口的忐忑，再到最终释然的整个过程，展现了物质匮乏时代普通人细微的尊严焦虑。这份坦诚的自省，让文章超越了简单的记事，成为对当代人消费心理的微妙剖析。

结尾处招牌上的告白与回忆里消失的山西刀削面、安徽板面形成呼应，让这家由“北京孩子”经营的面馆，成为了都市变迁中温情的坐标。当作者由五元面联想到《一碗阳春面》，我们看到的不仅是个体记忆的叠影，更是跨越时空的人间烟火里永不熄灭的微光。

这篇文章最动人处，在于它让我们看见：在精打细算的日子里，依然有人守护着最朴素的善意；在斤斤计较的琐碎中，依然存留着照亮彼此的温暖。